Un brunch complet est servi aux hôtes des chambres du château dans la salle à manger familiale au rez-de-chaussée, ou par beau temps sous la roseraie du château.
Il peut se composer de viennoiseries, fromages de la région, charcuterie, et de produits frais de la propriété, faits maisons ou cuisinés sur place : gâteaux cuisinés sur place, fruits fraîchement coupés, fromages et charcuterie, oeufs frais des poules de la propriété et confitures faites maison.
